Bienvenue dans les Aspres
Les « Aspres » c’est un territoire de garrigues, de vignes et de bosquets de chêne liège.
Un bout de Catalogne, dominé par le Mont Canigou, entre l’Espagne et la Méditerranée.
Le climat y est aride, les terres pauvres et les hommes rudes à la tâche.
Vins frais et fruités, vins puissants et racés ou vins doux naturels, decouvrez toute une palette de couleurs.
Des vins élaborés avec passion
Nos vignerons des Aspres cultivent près de 800 hectares en alliant un savoir faire ancestral aux techniques modernes de conduite du vignoble et de vinification. Avec plus de 90% de notre vignoble des Aspres classé en vin d’Appelletion d’Origine Protégée, nous produisons chaque année environ 30 000 hl . La moyenne des rendements est inférieure à 40 hl par hectare. Les vins du terrassous se distinguent par la richesse de leurs arômes et la finesse de leurs tanins. Vins sur le fruit ou vins élaborés en barrique, le plaisir est toujours au rendez-vous. Découvrez également nos mythiques Rivesaltes (vins doux naturels) élevés jusqu’à 40 ans en fûts de chêne.
Historique
